A SZAKMA KIVÁLÓ TANULÓJA VERSENY
Iskolánk 12. évfolyamos pincér tanulója, Lehoczky László a Szakma Kiváló Tanulója Verseny országos döntőjén vett részt Budapesten április 27-29 között. Laci számára a megmérettetés nagy élményt jelentett, szívesen emlékezik vissza rá. A döntőben szóbeli és gyakorlati feladatok vártak a versenyzőkre. A gyakorlat volt az, ami Laci számára maradandó élmény volt. Több részből állt a verseny: Kötelező feladatként karácsonyi ünnepi vacsorára kellett terítenie 2 főre, mellé szerviz asztalt készített. A terítést követően a menüsorban felszolgált ételek és italok elkészítésének ismertetése is a megmérettetés része volt. Ezt követően a szakácsok által főzött, adott menüre kellett átterítenie a versenyzőnek, és a meghívott alkalmi vendégeknek felszolgálni azt. Az élőmunka során angol szervizzel való felszolgálás volt a feladata, a vendégek előtt sorbet-et készített. Az alkalomra szóló díszterítésre már itthon gyakoroltak szakoktatójával. Laci díszasztala Szent Márton születésének 1700. évfordulója ünnepre készült. A libanappal kapcsolatos vacsora menüsora alapján készült el az alkalmi menükártya. Érdekessége a terítésnek, hogy ezt a vacsorát a vakok és gyengénlátók, mint házigazdák adták, ezért Brill-írással készült menükártya is az asztalra került. A gyakorlati vizsga után több modulból álló szóbeli feladat várt Lacira. Tudása az országos 5. helyre volt elegendő. Büszkék vagyunk teljesítményére! Köszönettel tartozunk a szülőknek, akik végig fiúk mellett álltak, mindenben segítségére voltak a verseny során, az iskola szakoktatóinak, akik a felkészülést segítették és mindenkinek, aki bármiben hozzájárult Laci elért eredményéhez.